"http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> ورزشکاران - تغذیه ورزشکاران

 

تغذیه ورزشکاران

وبلاگى در مورد نحوه تغذیه صحیح در فعاليتهاي مختلف ورزشي

نقش کافئْین در ورزش
ساعت ۳:٤٠ ‎ب.ظ روز دوشنبه ٢٦ اسفند ۱۳۸٧  

کافئین روی سیستم مرکزی عصبی اثری تحریک کننده دارد. بنابراین ممکن است با نفوذ بر فرایندهایی که تحریک سیستم عصبی حرکتی را تعیین می کنند، عملکرد را افزایش دهد. این احتمال نیز وجود دارد که کافئین بر پردازش تحریکاتی که از محیط بر سیستم عصبی مرکزی وارد می شوند، تاثیر بگذارد مثل کاهش آگاهی احساسات مربوط به خستگی عضلانی. همچنین کافئین ممکن است با افزایش غلظت کلسیم در سلولهای عضلانی یا حفظ پتاسیم سلولها به هنگام انقباضات مکرر، بر پردازش محرکی که از محیط وارد سیستم عصبی مرکزی می شود، موثر باشد.

از سوی دیگر، کافئین منجر به آزاد شدن اسیدهای چرب آزاد از بافت چربی می شود و در نتیجه احتمالا با افزایش میزان اکسیداسیون اسیدهای چرب نیاز عضلات را به گلیکوژن تا حدی کاهش می دهد.

در افرادیکه بطور مرتب کافئین مصرف می کنند، تاثیر آن به حداقل می رسد و بیشترین تاثیر آن در افرادیست که بطور نرمال خیلی کم کافئین مصرف می کنند.

مقدار کافئین در چند ماده غذایی:

در ١۵٠ میلی لیتر قهوه (یک فنجان) حدود ۶٠ میلی گرم کافئین وجود دارد.

در ١۵٠ میلی لیتر چای (یک فنجان) حدود ٣٠ میلی گرم کافئین وجود دارد.

در ٢۴٠ میلی لیتر شیر کاکائو (یک لیوان) حدود ۵ میلی گرم کافئین وجود دارد.

در ٣۶٠ میلی لیتر کوکاکولا (یک بطری) حدود ۴۶ میلی گرم کافئین وجود دارد.


بسمه تعالی
ساعت ۳:۱٧ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۳٠ بهمن ۱۳۸٧  

هدف از راه اندازی این وبلاگ، ارائه مطالب علمی درمورد تغذیه و رژیمهای غذایی ورزشکاران به زبان ساده برای ورزشکاران و ورزش دوستان می باشد.